Ты попробуешь самый вкусный хачапури по-аджарски в Батуми. Обойдешь стороной невкусные. Еще и посмотришь видео-совет от местных грузин, как правильно есть такой хачапури-лодочку.
Конечно, при условии, что прочитаешь весь пост до конца 🙂
Потому что он поможет сэкономить тебе время на выбор лучшего кафе и ресторана. А еще твой животик и настроение скажут СПАСИБО!
Где вкусно 👉🏼 Не вкусно 👉🏼 Как есть 👉🏼 Факты 👉🏼 Хачапурный ход
Где вкусно поесть хачапури по-аджарски
В Батуми сотни кафе и ресторанов, где можно съесть хачапури.
Выбрать, куда пойти – довольно трудная задача. Поэтому я постараюсь тебе ее облегчить.
Почему я советую тебе именно эти кафе
Я съел 38 аджарских хачапури.
(Остальные 28 – я сразу съел и не успел сфотографировать)
Посетил десятки кафе в поисках лучшего.
Как и ты, я читал рекомендации по сайтам, блогам, Гугл отзывам и TripAdviser.
Тебе не стоит идти по моему пути и терять свое время на выбор.
Ты можешь довериться моим советам.
И хоть, вкусы у всех разные, но на что-то хорошее, у всех вкусы одинаковые.
Я предлагаю тебе всего лишь два кафе, где можно попробовать лучшие аджарские хачапури.
Этих кафе намного больше.
Тебе обязательно посоветует местный грузин, куда идти. Или увидишь на улице случайное кафе и зайдешь внутрь.
Тебя могут просто угостить грузины с соседнего стола. И это будет твой самый вкусный аджарский хачапури по батумски.
Но иногда нужно сделать выбор самостоятельно. Мои подсказки помогут тебе.
- Одно кафе находится рядом с Батумским бульваром на набережной, в Новом Батуми.
- Второе немного затерялось ближе к старому Батуми.
Кто же это?
* количество отзывов взято из данных Гугл
Аджарский дом ⭐⭐⭐⭐⭐ 2322 отзыва
Адрес: Батумский бульвар, 10 – 📍 41.640169, 41.611410
Время работы: 9-21:30
Больше всего людей: с 19 до 20:00
На карте
Стоимость хачапури по-аджарски: 13-15 лари (4$)
Особенности: размер хачапури стандартный. Примерно 30 см. Для одного человека. Есть очищенный.
Краткое описание ресторана: Два этажа с множеством залов (больших и уединенных с камином). Зал с верандой и видом на море, бульвар. Плюс две зоны на террасе. На территории: миниатюры Аджарии, озеро (утки, лебеди – если у них есть настроение). Приятный и свободный интерьер.
Фото хачапури в Аджарском доме
Фото ресторана: снаружи/внутри/территория
❤ Плюсы Аджарского Дома
- Расположение. Кафе находится рядом с морем и озером Ардагани. Идеально подходит тем, кто живет в Sea Towers и тем, кто будет прогуливаться по набережной.
- Вкусный. Хорошо прожаренный, из печи. Сыр нежный и не соленый.
- Красивый. Да, это имеет значение. Бывают и некрасивые. Немного подгорелые или сыроватые. Но не здесь. В Аджарском доме хачапури всегда вкусные и красивые.
🍷 Меню в ресторане Аджарский Дом
Если ты будешь с компанией, то захочешь заказать больше, поэтому вот, что ты сможешь там попробовать:
В меню большой выбор. (Мои любимые, кроме хачапури: форель на гриле, салат с помидорами/огурцами и орехами, и баклажаны!)
💰 Чаевые
Включены в чек. Равны 10%.
🔥 Хачапурный совет
Если не любишь, когда слишком много теста, то можешь попросить очищенный. Повар достанет тесто из боков, и тебе останется только начинка с корочкой, которую ты сможешь макать в сыр с яйцом и маслом. Отлично сочетается с Тархуном или Грушевым лимонадом (цена 2 лари).
Лагуна ⭐⭐⭐⭐⭐ 1777 отзывов
Адрес: ул. Горгиладзе 18 в Гугл Картах или ул. 26 Мая 25 в Maps.Me
📍 41.647967, 41.632317
Время работы: 9-22:00
Больше всего людей: в Пт-Вс с 14 до 17:00
На карте
Стоимость аджарского хачапури: 13-18 лари (4$)
Особенности: маленький, большой, с яйцом, без яйца, очищенный
Краткое описание кафе: 3 небольших зала. 12 столиков. Атмосфера и интерьер по-хорошему советский. Находится в подвале, но есть окна. Уютно. Иногда не принимают карточки, поэтому лучше идти с наличными.
Фото хачапури по-аджарски в Лагуне
Фото кафе: вход/интерьер
❤ Плюсы Лагуны
- Расположение. Рядом с Парком 6 мая и в 900 метрах от центра старого Батуми (площадь Пьяцца).
- Недорого и вкусно. Дешевые цены.
- Это простое грузинское кафе, чтобы поесть вкусный хачапури.
🍷 Меню кафе Лагуна
Выбор небольшой, что на самом деле хорошо. Можно попробовать мясные, творожные и картофельные пельмени в горшочке, постные блюда, пиццу, салаты, супы, пиво, вино, чай, кофе и напитки.
💰 Чаевые
10% включено в счет.
🔥 Хачапурный совет
Попробуй хачапури с копченым сыром. Спроси официанта есть ли домашний компот. Его нет в меню, но часто они его делают. Отнесись с пониманием, что придется подождать до 30 мин, пока готовят твой хачапури.
❌ Где не надо есть, хоть это самый популярный ресторан
*Это мое личное мнение
Ресторан Ретро в Батуми, говорят самое вкусное хачапури? Знаете?
Так написал мой подписчик…
Ты знаешь, что самые раскрученные места портятся?
Вначале они хороши, еда вкусная, но когда поток туристов огромен, то снижается качество.
Ресторан Ретро именно такой.
Примерно 4 года назад его стали рекламировать. Рекомендовали местные батумские таксисты.
На дороге стоит большой стенд.
Потом эту информацию переписали и растиражировали люди, которые там вообще не были.
Рейтинг рос, а вкусовые качества ухудшались. Но сила маркетинга до сих пор помогает этому ресторану.
❌ Первый раз я сходил в 2016 году. Хачапури было сыроватое и кислое.
❌ Второй раз я был в 2017. Тоже самое.
❓ Третий раз я пошел с надеждой, что все изменилось в 2019 году.
И не смог найти свободное место.
Подумал, наверное, теперь они стали вкусными. И зашел через некоторое время в будний день.
Уже было свободно. Но хачапури все-также оказался не вкусным, и ❌ я не смог его доесть до конца.
Возможно у меня не самые лучшие вкусовые рецепторы, или мне все время не везло, и я получал самое ужасное хачапури от Гии (повар). Допускаю.
Стоит ли идти в это кафе решать тебе.
Если это будет твое первое аджарское хачапури, то пожалуйста, выбери другое кафе. Там не получишь грузинской атмосферы, радушия или вкуснейшего в твоей жизни хачапури.
Не убедил?
Ретро ⭐⭐⭐ 4573 отзыва
Адрес: ул. Горгиладзе 54/62 – 📍 41.645610, 41.625896
Время работы: 9–23:00
Больше всего людей: Каждый день с 14 до 16:00. И АД в Сб-Вс с 14 до 20:00
На карте
Стоимость аджарского хачапури: 13-45 лари
Особенности: можно платить карточкой. Можно заказать без яйца и внутренних боков теста
Краткое описание кафе: 2 зала внутри на 18 столиков и снаружи терраса на 12 столиков. Есть прозрачное стекло, где можно увидеть готовку.
Фото аджарского хачапури в Ретро
Фото кафе: внутри/снаружи/терраса
🛑 Минусы: Почему не стоит ходить в Ретро? Мой отзыв
- Часто не найти свободных мест, особенно в выходные переполнено. Высокие цены.
- Не вкусно, скорее всего не доешь. Потом что сыроватое тесто, кисловатый сыр, подгорелый верх.
- Отсутствует грузинская сказка.
🍷 Меню
Разный выбор блюд. Небольшой. Есть лобиани, пицца, салаты, блюда на кеци, алкогольные и прохладительные напитки.
💰 Чаевые
Здесь они выше, 15% включаются в счет.
🔥 Хачапурный совет
Если все-таки отправишься туда, то попроси, чтобы тесто было хорошо прожарено. И чтобы найти свободный столик, приходи не в выходные.
А теперь ты перейдешь от плохого к хорошему.
Видео: как есть хачапури по-аджарски правильно
Это было ночью, в 22:00, в Батумском такси, когда я узнал как есть правильно, чтобы было вкуснее, и как это делают местные грузины.
Посмотри и узнай секреты за 🕓 52 секунды:
6 лет, что я ездил в Грузию, я не знал, что делать с оставшейся частью хачапури, когда съел все самое вкусное. Всегда остается донышко лодочки. Признаюсь, что я его часто не доедал. Но не теперь, когда узнал секрет, что с ним делать 🙂
💡 Краткая инструкция
1. Отломай один из хвостиков и начни им перемешивать яйцо, масло и сыр до однородной массы.
2. Мешай-мешай. Есть руками аджарский хачапури намного интересней, чем вилкой.
3. Зачерпни этим кусочком, получившуюся вкуснятину, и отправляй в рот 🙂
4. Когда закончатся хвостики, отрывай корочку с боков.
5. Опять макай и съедай, пока твой друг не отобрал у тебя хачапури!
6. Оставшуюся часть сверни в трубочку, чтобы было вкусней и не так сухо.
7. Кушай-кушай аджарский хачапури! Приятного аппетита!
Факты, калории, состав
А теперь краткие факты, чтобы подготовиться.
Средний хачапури по аджарски – около 600 грамм.
Калории: 250 ккал на 100 гр. Получается целый хачапури – 1500 ккал.
Немного пугающе, да? Поэтому срочно отправляйся гулять по 7 километровой набережной!
Состав: мука, тесто заквашенное на мацони, несоленый имеретинский сыр. Яичный желток и кусочек сливочного масла кладут, когда хачапури достают из печи.
Размеры: маленький (на одного), большой (на двоих), громадный титаник (на четверых).
Когда впервые появился аджарский хачапури?
С ответом на этот вопрос поможет мой друг, ценитель Батумского хачапури-лодочки, Виктор.
👉 (Кликни!) Ты узнаешь не только историю происхождения, но и найдешь его личный рейтинг заведений. 👈
ПС я больше верю в историю хачапури с древними греками и Аргонавтами.
Твой хачапурный ход
Теперь ты знаешь, где лучшие аджарские хачапури в Батуми.
Чтобы не забыть, сохрани адреса:
Аджарский Дом (Ajarian Sakhli)
Батумский бульвар, 10 – 📍 41.640169, 41.611410
Лагуна (Laguna)
Горгиладзе, 18 или 26 мая, 25 – 📍 41.647728, 41.632280
В продолжение темы грузинской еды…
У меня есть еще кое-что вкусное для тебя 👇👇👇
✓ CАМЫЕ ВКУСНЫЕ ХИНКАЛИ В БАТУМИ
✓ ЛУЧШИЙ АДЖАРСКИЙ ХАЧАПУРИ
✓ ХАЧАПУРИ НА ВЕРТЕЛЕ
✓ ТОП-80 КАФЕ И РЕСТОРАНОВ БАТУМИ
✓ 🔥 МОЙ ЛИЧНЫЙ ТОП 10 (С МЕТКАМИ НА MAPS.ME!)
